طرز تهیه لواشک آلبالو :

[!!yalda!!]

واد لازم برای لواشک آلبالو برای 4 نفر : بعد از صافی رد کنید . البته من تفاله های آن را هم میکس کردم و آخر با موادم باز مخلوط کردم . این طوری بیشتر دوست دارم !حالا یک نایلون فریزر را باز کنید و مایه را داhttp://www.beytoote.com/images/stories/food/fo2286.jpgخل آن بریزید .http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo2284.jpg


آلبالو
1 کیلو گرم


نمک
به میزان لازم




طرز تهیه لواشک آلبالو :
برای تهیه لواشک آلبالو ابتدا آلبالو ها را بشویید و خیس خیس روی آن ها نمک بپاشید(کمی) و بگذارید روی شعله تا پخته شوند:جلوی آفتاب بگذارید . حدودا 2 روزه آماده می شود !این هم لواشک من از نزدیک:

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo2287.jpghttp://www.beytoote.com/images/stories/food/fo2283.jpg

[!!yalda!!]

سالاد مدیترانه ای رژیمی (http://www.beytoote.com/cookery/rejimi-ghaza/mediterranean-salad1.html)رز تهيه :
تمامي مواد ذكر شده به صورت نگيني خرد ميشود و سس سالاد كه از مخلوط آبليمو و سركه به صورت نصف به نصف تشكيل شده برروي مخلوط فوق ريخته ميشود. سالاد بايد به مدت يك ساعت در يخچال بماند و بعد سرو شود. اين سالاد كاملا رژيمي است. منبع : ashpaz-bashi.blogfa.com

كاهو
پنج برگ


كلم ريز خرد شده
ده قاشق غذاخوری


پياز
يك عدد


خيار
يك عدد


گوجه
يك عدد


فلفل دلمه ای
يك عدد


آبليمو و سركه
به ميزان لازم


نمک
به ميزان لازم


http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo2311.jpg

[!!yalda!!]

مواد لازم برای 4 نفر :طرز تهیه :
ابتدا لازانیا را با آب بپزید و صاف کنید و روی یک پارچه تمیز بگذارید تا خشک شود.
پیاز و سیر خرد شده را سرخ کنید.
گوشت را اضافه کرده و گوجهها را فیله کرده و خرد کنید.
ژامبونها و سوسیس را هم به همان اندازه ریز کنید و با گوشت تفت دهید.
تخممرغها را آب پز کرده و حلقهای برش بزنید.
کف ظرف پیرکس را چرب کنید و یک ردیف لازانیا بچینید.کمی کره آب شده روی آنها بمالید.
بعد ورقههای تخممرغ را روی لازانیا بچینید و روی آنها گوشت و مواد تفت داده شده بریزید.
سبزیهای خرد شده را همراه پنیر روی مواد بپاشید.
بعد یک لایه دیگر ورقههای لازانیا بچینید و بقیه مواد را هم لایه به لایه بریزید و به همین ترتیب تمام مواد را در ظرف جای دهید.
سس را روی مواد بریزید و بعد پنیر رنده شده را اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه با حرارت 200 درجه بگذارید تا روی آن طلایی رنگ شود

گوشت چرخ کرده
250 گرم


سوسیس یا ژامبون
100 گرم


سیر
4 حبه


سبزی معطر شامل ترخون، ریحان و جعفری
100 گرم


پنیر صبحانه
200 گرم


گوجه فرنگی
3 عدد


لازانیا یک بسته
500 گرمی


پیاز کوچک
یک عدد


تخم مرغ
2 عدد


پنیر پیتزا
100 گرم


کره و روغن
به میزان لازم


سس سفید
یک لیوان




طرز تهیه :http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo2321.jpgطرز تهیه لازانیا با تخم مرغ (http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/lasagna-recipe1-eggs1.html)http://storage.beytoote.com/images/banners/supads/m0067.jpg

[!!yalda!!]

طرز تهیه غذایی لذیذ با دنده بره را در این مقاله ببینید. افزودن ادویه هندی طعمی بی نظیر به این غذا افزوده است.

زمان آماده کردن : 1 ساعت و 30 دقیقه

زمان پخت : 1 ساعت تا 1 ساعت و نیم – به اضافهی 4 ساعت زمان خواباندن در آب نمک و دیگر ترکیبات

ارزش غذایی گوشت بره با ادویه هندی :

مواد لازم برای گوشت بره با ادویه هندی:بادیان4 عدد (برشته شده در ماهیتابهی داغ)فلفل سبز3 عددسیر1 حبهپاپایا1 عدد، کوچک (پوستکنده، دانهی آن را درآورده و خرد نمایید)سس نعناع تازهبه میزان دلخواه جهت سرو کردن

گوشت دنده
8 تکه دو استخوانه (باید از قصاب بخواهید گوشت را برای شما برش دهد)


لیمو
1عدد (آب گرفته شود)


سرکه مالت
3 قاشق غذاخوری


پودر فلفل
1 قاشق چایخوری


روغن خردل یا روغن سبزیجات
125 میلیلیتر (مقداری اضافه برای سرخ کردن در نظر گرفته شود)


آرد نخودچی
85 گرم




http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo3069.jpg

طرز تهیه گوشت بره با ادویه هندی (http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/lamb1-spices-hindi.html) :ش تهیه گوشت بره با ادویه هندی:تا زمانی که بقیه ترکیب را درست کنید تکه های گوشت را در آب لیمو، سرکه، پودر فلفل و کمی نمک بخوابانید.

100 میلی لیتر از روغن را در یک ماهیتابهی کوچک گرم کرده و آرد نخودچی را به آن بیفزایید. برای یک یا دو دقیقه مدام این ترکیب را هم بزنید تا یک خمیر نرم شن مانند و حنایی رنگ تشکیل شده و رایحه ای مشابه آجیل به مشامتان برسد. خمیر را به یک کاسه منتقل کرده و بگذارید خنک شود.

با استفاده از هاون بادیان را بکوبید. سپس آن را با فلفل، سیر، پاپایا و باقیماندهی روغن در مخلوطکن ریخته و هم بزنید تا خمیری نرم درست شود. در این مرحله دو خمیر آماده شده را بر روی گوشتی که قبلاً در آب نمک خوابانده ترکیب کرده و این مواد را حداقل برای 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

برای پخت تکههای گوشت، فر را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. تکهها را از ترکیبی که در آن مانده اند خارج کرده و مواد اضافی را از روی آنها پاککنید، به طوریکه تکهها فقط کمی پوشانده از مواد باشند. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهیتابهی بزرگ گرم کرده و برای چند دقیقه دو طرف تکههای گوشت را در آن سرخکنید تا قهوهای شوند. سپس آنها را به سینی مخصوص کباب کردن در فر انتقال داده و بسته به اینکه دوست دارید گوشت شما تا چه حد صورتی باشد برای 10 تا 20 دقیقه کباب کنید. در انتها تکههای گوشت را با سس نعناع سرو نمایید.منبع : wiki.5040.ir