PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : دستور تيراميسو



Anil199
07-12-2015, 10:58 AM
http://up.persianbax.ir/up2013/6c86eff8162a1.jpg​

مواد لازم
پنير ماسكارپونه يك بسته
ليدي فينگر يك بسته
قهوه تلخ يك استكان
خامه قنادي فرم گرفته يك پيمانه


ليدي فينگر ها رو ته ظرفمون ميذاريم و با برس روشون قهوه تلخ ميزنم
خامه قنادي رو اينقدر با هم زن (http://forum.persianbax.ir/%D8%B9%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D8%B2%DB%8C%DA%AF%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%B2%D9%86-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C.f513/) ميزنيم كه فرم بگيره و ظرفمون رو برميگردونيم نريزه
پنير ماسكارپونه رو به خامه فرم گرفته اضافه ميكنيم و دوباره بهم ميزنيم و روي ليدي فينگرها يه لايه مخلوط پنير و خامه ميريزيم
باز يه لايه ليدي فينگر كه تو قهوه زديم رو ميذاريم و باز يه لايه پنير و خامه
و ميذاريم تو يخچال كه خودشو رو بگيره

تزئينش هم با شكلات تخته اي و ژله بريلو هستش
ژله بريلو:

آب 1/4 پيمانه
نشاسته ذرت يك قاشق غذاخوري
آبليمو (بستگي به خودتون داره كه مزه ترشش رو دوست داشته باشيد يا ن، من 1/4 قاشق ريختم)
شكر 1/4 پيمانه

آب و شكر رو با هم مخلوط ميكنيم و ميذاريم رو حرارت
شاسته رو بهش اضافه ميكنيم و تند تند بهم ميزنيم كه گلوله گلوله نشه
در آخر آبليمو رو اضافه ميكنيم و ميذاريم يه خرده خنكه شه و بعد با رنگ خوراكي رنگش كنيد و باهاش تيراميسو رو تزئين كنيد

براي شكلات تخته اي هم
شكلات رو خرد كنيد و يه قاشق روغن بهش اضافه كنيد و بذاريد رو بخار كتري تا به روش بن ماري يه خرده آب شه،بعد از رو حرارت برش داريد و تند تند بهم بزنيد تا بقيه شكلات ها هم آب بشه،بعد بريزيد تو قيف طرح مورد نظرتون رو تيراميسو بكشيد