زیبارین تصاویذازتزیین خرما در ماه رمضان به ۳ روش

[!!!SHAHIN!!!]

تزیین خرما در ماه رمضان یکی از موارد زینت بخش سفره افطار است که معمولا با استفاده از انواع مغز‌ها و به شکل‌های جذابی صورت می‌گیرد. در این مطلب قصد داریم شما را با تزئین خرما به ۳ شکل متفاوت آشنا نمائیم؛ با ما همراه باشید.
https://setare.com/files/fa/news/1397/3/12/157305_192.jpg


- تزیین خرما در ماه رمضان یکی از مهم ترین تزیینات سفره افطار است که افراد خلاق و هنرمند معمولا آن را به بهترین شکل انجام می‌دهند. در این مقاله با جدیدترین و زیباترین مدل‌های تزیینخرما در ماه رمضان آشنا خواهید شد که هر یک از این تصاویر و مدل‌ها می‌توانند ایده‌های جالب و جذابی برای انجام تزیینات مختلف باشند.

۱. تزیین خرما در ماه رمضان (روش اول)

مواد لازم برای تهیه خمیر خرما


خرما
1 کیلوگرم


آرد ذرت
8 قاشق غذاخوری


گردوی نیم کوب
به میزان لازم


روغن یا کره ذوب شده
4-5 قاشق غذاخوری


مواد لازم برای تهیه خمیر اطراف خرما


تخم مرغ
1 عدد


نمک
1/8 قاشق چایخوری


روغن مایع
1/4 پیمانه


شیر
1 پیمانه


آرد
به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد





دستور تهیه:


[*=right]هسته خرما را گرفته و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.
[*=right]آرد ذرت را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و سپس به خرما اضافه کنید.
[*=right]آرد و خرما را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
[*=right]به اندازه یک گردو از خمیر حاصل برداشته و کف دست خود پهن کنید.
[*=right]یک تکه گردو وسط آن قرار داده و خمیر را ببندید، سپس با قالب دلخواه روی آن فشار دهید تا شکل بگیرد.

https://setare.com/files/fa/news/1397/3/12/157315_474.jpg


[*=right]برای تهیه خمیر اطراف خرما، همه مواد را با هم مخلوط کرده و تا حدی که خمیر به دست نچسبد ورز دهید.
[*=right]با وردنده خمیر را پهن کرده و به شکل نوار‌های باریکی برش دهید.
[*=right]نوار‌ها را به شکل علامت بعلاوه، دور خرما بپیچید.

https://setare.com/files/fa/news/1397/3/12/157313_712.jpg


[*=right]با استفاده از قالب شکوفه ای، خمیر را قالب زده و روی خرما قرار دهید.
[*=right]خرما را در سینی فر بچینید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

https://setare.com/files/fa/news/1397/3/12/157316_774.jpg



۲ پیمانه شکر، ۳-۴ قاشق غذاخوری گلاب، کمی زعفران و هل را در ۱ پیمانه آب ریخته، به مدت ۶-۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.

[*=right]خرما را ۲ دقیقه در شربت قرار داده و سپس در صافی فلزی بگذارید تا شهد اضافی آن گرفته شود.
[*=right]در انتها با مروارید خوراکی تزیین کنید.



https://setare.com/files/fa/news/1397/3/12/157312_203.jpg
۲. تزیین خرما در ماه رمضان (روش دوم)

مواد لازم


خرمای نیمه سفت
200 گرم


شیر
2 استکان (120 میلی لیتر)


آرد برنج
2 قاشق غذاخوری


روغن مایع
2 قاشق غذاخوری


بادام
10 عدد


شکر
1 قاشق غذاخوری


آب
1 استکان (60 میلی لیتر)





دستور تهیه:


[*=right]خرما را ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید.
[*=right]بادام‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب جوش خیس کرده، سپس پوست قهوه‌ای رنگ آن‌ها را بگیرید و رنده کنید تا به شکل پودر درآید.
[*=right]شیر را در ظرف کوچکی ریخته، آرد برنج را در آن حل کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
[*=right]آب و شکر را اضافه کرده و به مدت حدود ۲۰ دقیقه مرتب هم بزنید تا بپزد و قوامی مانند ماست پیدا کند.
[*=right]در ۳-۲ دقیقه آخر پخت، پودر بادام و روغن را با سایر مواد مخلوط کنید.
[*=right]هسته وسط خرما را خارج کنید.
[*=right]پس از خنک شدن مواد، آن را در قیف ریخته و خرما را با مواد پر کنید.
[*=right]یک تکه گردو، خلال بادام یا خلال پسته روى مواد وسط خرما قرار داده و با پودر نارگیل تزیین کنید.

https://setare.com/files/fa/news/1397/3/12/157317_546.jpg



نکته: داخل خرما را با بستنى یا خامه هم می‌توانید پر کنید.

https://setare.com/files/fa/news/1397/3/12/157303_880.jpg
۳. تزیین خرما در ماه رمضان (روش سوم)

مواد لازم


آرد
2 لیوان


خرما
1 کیلوگرم


پودر گردو
1 لیوان


هل و دارچین
1 قاشق مرباخوری از هر کدام


گلاب
3 قاشق غذاخوری


کره
150 گرم




دستور تهیه:



[*=right]آرد را کمی تفت داده، مقداری روغن و چند تکه کره به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند.
[*=right]هل، دارچین و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
[*=right]هسته خرما را گرفته و چرخ کنید؛ سپس کره را اضافه کرده و مخلوط کنید.
[*=right]کف یک سینی، نایلون پهن کرده و روی آن را کمی چرب کنید.
[*=right]خرمای چرخ کرده را روی نایلون ریخته و کاملا پهن کنید. سپس خرما را ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
[*=right]پس از ۱۰ دقیقه از یخچال خارج کرده و حلوا را روی آن بریزید.
[*=right]پودر گردو را روی حلوا ریخته و سپس رول کنید.
[*=right]رول را ۳-۲ ساعت در یخچال قرار داده و سپس برش بزنید.




https://setare.com/files/fa/news/1397/3/12/157319_961.jpg






https://setare.com/files/fa/news_albums/22273/311/resized/resized_157301_481.jpg



https://setare.com/files/fa/news_albums/22273/311/resized/resized_157302_431.jpg



https://setare.com/files/fa/news_albums/22273/311/resized/resized_157304_794.jpg



https://setare.com/files/fa/news_albums/22273/311/resized/resized_157306_744.jpg



https://setare.com/files/fa/news_albums/22273/311/resized/resized_157307_456.jpg



https://setare.com/files/fa/news_albums/22273/311/resized/resized_157308_811.jpg



https://setare.com/files/fa/news_albums/22273/311/resized/resized_157309_976.jpg



https://setare.com/files/fa/news_albums/22273/311/resized/resized_157310_642.jpg



https://setare.com/files/fa/news_albums/22273/311/resized/resized_157311_267.jpg