PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : کوفته بوقلمون با سس سیب



!!yalda!!
08-26-2015, 04:36 PM
http://www.hidoctor.ir/wp-content/uploads/2015/08/kofte3.jpgاین کوفته با گوشت بوقلمون درست می شود و سس مخصوصی دارد که مناسب این کوفته می باشد و مورد پسند بچه ها هم هست
موادلازم:
گوشت بوقلمون چرخ شده نیم کیلو
جعفری چند شاخه
داخل نان باکت 3 قاشق
زنجبیل یک چهارم قاشق چای
پیاز یک چهارم عدد
دارچین کمی
سیر 1 حبه
تخم مرغ 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق
فلفل سیاه
سس:
سیب سبز 2 عدد
کره 1 قاشق مربا
طرز تهیه :
همه مواد کوفته را در یک ظرف ریخته و یکی دو دقیقه خوب هم میزنیم زیاده از حد ورز ندهید چون سفت می شود رویش نایلون کشیده و نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم و به شکل توپ های کوچک درست کرده و رویش را ملایم پهن می کنیم تابه را گرم کرده و روغن می ریزیم و کوفته هارا تفت می دهیم
سس سیب:
کره را در یک تابه ذوب کرده و سیب را ریخته تا سه چهار دقیقه تفت بخورد دارچین ریخته و سپس در غذا ساز پوره می کنیم وقتی در قوام سس شد با کوفته ها سرو می کنیم