PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه میگو و کلم بروکلی سرخ شده



Anil199
09-16-2015, 11:01 AM
http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo3342.jpg (http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo3342.jpg)


آشنایی با طرز تهیه میگو و کلم بروکلی سرخ شده

مواد لازم برای میگو و کلم بروکلی سرخ شده :


سوپ مرغ
یک چهارم فنجان


سرکه برنج
۲ قاشق غذاخوری


سس سویا
۲ قاشق غذاخوری


آرد ذرت
۲ قاشق چایخوری


روغن کنجد
نصف قاشق چایخوری


فلفل قرمز له شده
یک چهارم قاشق چایخوری


روغن کانولا
۱ قاشق غذاخوری


زنجبیل تازه پوست کنده
۱ قاشق غذاخوری


سیر خرد شده
۱ قاشق غذاخوری


میگوی درشت پاک شده
۴۵۰ گرم


نمک
یک چهارم قاشق چایخوری


کلم بروکلی کوچک
۴ فنجان


پیاز خرد شده
۱ فنجان






طرز تهیه میگو و کلم بروکلی سرخ شده :
۶ ماده غذایی که در ابتدای مواد لازم ذکر کردیم را در یک کاسه با استفاده از یک همزن خوب مخلوط کنید. یک ماهیتابه بزرگ برداشته و دو قاشق چایخوری روغن کانولا را روی حرارت متوسط گرم کنید.

زنجبیل و سیر را داخل ماهیتابه ریخته و ۳۰ ثانیه تفت بدهید. میگوها را به همراه نمک اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا مخلوط میگو را از ماهیتابه دربیاورید.

یک قاشق باقی مانده روغن کانولا را به ماهیتابه بریزید. بروکلی و پیاز را به آن اضافه کرده و ۴ دقیقه تفت بدهید، تا زمانی که بروکلی ها نرم و ترد شوند. حالا مخلوط میگو و مخلوط سوپ را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه یا تا زمانی که سفت و غلیظ شود آن را طبخ کنید. هم زدن را فراموش نکنید!