نمایش نتایج: از 1 به 3 از 3

موضوع: دستور تهیه کراتن مرغ

  1. Top | #1

    عنوان کاربر
    کاربر عضو
    تاریخ عضویت
    Nov 2015
    شماره عضویت
    564
    نوشته ها
    941
    پسندیده
    44
    مورد پسند : 136 بار در 129 پست
    Windows XP Firefox 38.0

    Angry دستور تهیه کراتن مرغ


    طرز تهیه گراتن مرغ دودی اسپانیایی
    شاید تعدادی از شما به دنبال غذایی متنوع برای طبخ هستید که با سلیقه و ذائقه یک ایرانی سازگار باشد .در این میان عده ای به دنبال غذا ها و دسر های هایی می روند که تازه بعد از طبخ آن و چشیدنش متوجه میشوند که هیج علاقه ای به مزه آن ندارند .و در این میان فقط مقدار زیادی از مواد غذایی را به هدر خواهیم داد .در این جا غذایی را معرفی می کنیم که با سلیقه اکثر افرادسازگار است به خصوص افراد ایرانی که به خارج از کشور سفر می کنند و به دنبال غذایی هستند که متناسب با ذائقه آن ها باشد. ما قصد داریم در اینجا طرز تهیه گراتن مرغ دودی را به شما آموزش بدهیم .غذایی که اصالت اسپانیایی دارد .
    مواد لازم جهت تهیه :



    • مرغ دودی به مقدار لازم (بستگی به تعداد نفرات دارد):در این جا پیش فرض ۲۵۰ گرم
    • سیب زمینی خرد شده (ورقه ورقه شده):۴ عدد ضخامت ورقه ها باید در حدود ۱ میلی متر باشد
    • کره (آب شده):۲۵ گرم
    • کره گیاهی:۲۵ گرم
    • پیاز (متوسط):یک عدد ریز ریز شده (ساطوری )
    • سیر :یک عدد ریز ریز شده
    • آرد:یک قاشق غذا خوری
    • شیر ۳۰۰ میلی لیتر
    • جعفری خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
    • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم (بسته به میزان علاقه شما یه تندی و نمک غذا)



    نکته :شما همچنین می توانید از مرغ از ماهی دودی نیز استفاده کرده.برای غنی‌تر شدن گراتن از بروکلی، نخودفرنگی و لوبیای سبز آب‌پز استفاده کنید.

    ابتدا فر را روشن کرده و روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد گذاشته تا فر کمی داغ شود .در این میان تا فر در حال گرم شدن است می توانید سس را درست کنید تا فر آماده شود .برای تهیه سس ابتدا کره گیاهی را در ظرف کوچک آب کرده و پیاز خرد شده و آب گرفته شده را به مدت ۵ دقیقه در آن تفت دهید .تا نرم شده و کمی رنگ بگیرد و بعد سیر را اضافه کرده و سپس بعد ۳۰ تا ۴۰ ثانیه آرد را به آن اضافه کنید .و با پیاز و کره کمی تفت دهید .سپس شیر را اضافه کرده و ان قدر هم بزنید تا به غلظتی برسد که روی یک قاشق چوبی یک لایه نازک راز آن به جا بماند و سپس نمک و فلفل سس را اندازه کرده و به آن اضافه کنید .
    یک ظرف نسوز را انتخاب کرده و کف آن را مقداری چرب کرده .و کف آن را با مرغ های دودی که خرد شده و به اندازه یک بند انگشت است پر کنید .حال جعفری خرد شده را با سس آماده شده مخلوط کرده و آن را روی مرغ بریزید .
    حال سیب زمینی های ورقه شده را روی گراتن چیده و با کره آب شده با قلم مو روی آن ها بکشید (توجه داشته باشد که سیب زمینی ها باید خشک باشد ).کمی نمک روی آن پاشیده و طرف را به مدت ۲۰ دقیقه در فر گذاشته.توجه داشته باشید که ظرف را در طبقه وسط فر بگذارید تا سیب زمینی ها کمی برشته شود و رنگ طلایی به خود بگیرد .
    حال این غذای لذیذ و خوش مزه آماده خوردن است .

    می سـوزم اگـربه قـلب دریـــا نزنم
    مجنون تر ازاینم که به صحرا نزنم
    از بغض گلوگیـــــر شما می پــرسم
    حرف دل خـــود را بـــــزنم یا نزنم؟


  2. Top | #2

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد
    تاریخ عضویت
    May 2015
    شماره عضویت
    14
    نوشته ها
    32,334
    پسندیده
    5,671
    مورد پسند : 5,388 بار در 4,461 پست
    Windows 7/Server 2008 R2 Chrome 46.0.2490.86
    غذای خوشمزه و خوبیه

  3. Top | #3

    عنوان کاربر
    کاربر عضو
    تاریخ عضویت
    Nov 2015
    شماره عضویت
    564
    نوشته ها
    941
    پسندیده
    44
    مورد پسند : 136 بار در 129 پست
    Windows XP Firefox 38.0
    میدونم تشکر

    می سـوزم اگـربه قـلب دریـــا نزنم
    مجنون تر ازاینم که به صحرا نزنم
    از بغض گلوگیـــــر شما می پــرسم
    حرف دل خـــود را بـــــزنم یا نزنم؟


اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  

مرجع تخصصی ویبولتین ویکی وی بی در سال 1391 تاسیس شده است و افتخار میکند که تا کنون توانسته به نحو احسن جدید ترین آموزش ها و امکانات را برای وبمستران میهن عزیزمان ایران به ویژه کاربران ویبولتین به ارمغان بیاورد .

اطـلـاعـات انجمـن
09171111111 mahboob_hameh@yahoo.com طراحی توسط ویکـی وی بی
حـامـیان انجمـن