واد لازم برای لواشک آلبالو برای 4 نفر :بعد از صافی رد کنید . البته من تفاله های آن را هم میکس کردم و آخر با موادم باز مخلوط کردم . این طوری بیشتر دوست دارم !حالا یک نایلون فریزر را باز کنید و مایه را داخل آن بریزید .
آلبالو 1 کیلو گرم نمک به میزان لازم
طرز تهیه لواشک آلبالو :
برای تهیه لواشک آلبالو ابتدا آلبالو ها را بشویید و خیس خیس روی آن ها نمک بپاشید(کمی) و بگذارید روی شعله تا پخته شوند:جلوی آفتاب بگذارید . حدودا 2 روزه آماده می شود !این هم لواشک من از نزدیک:
سالاد مدیترانه ای رژیمی
رز تهيه :
تمامي مواد ذكر شده به صورت نگيني خرد ميشود و سس سالاد كه از مخلوط آبليمو و سركه به صورت نصف به نصف تشكيل شده برروي مخلوط فوق ريخته ميشود. سالاد بايد به مدت يك ساعت در يخچال بماند و بعد سرو شود. اين سالاد كاملا رژيمي است.منبع : ashpaz-bashi.blogfa.com
كاهو پنج برگ كلم ريز خرد شده ده قاشق غذاخوری پياز يك عدد خيار يك عدد گوجه يك عدد فلفل دلمه ای يك عدد آبليمو و سركه به ميزان لازم نمک به ميزان لازم
مواد لازم برای 4 نفر :طرز تهیه :
ابتدا لازانیا را با آب بپزید و صاف کنید و روی یک پارچه تمیز بگذارید تا خشک شود.
پیاز و سیر خرد شده را سرخ کنید.
گوشت را اضافه کرده و گوجهها را فیله کرده و خرد کنید.
ژامبونها و سوسیس را هم به همان اندازه ریز کنید و با گوشت تفت دهید.
تخممرغها را آب پز کرده و حلقهای برش بزنید.
کف ظرف پیرکس را چرب کنید و یک ردیف لازانیا بچینید.کمی کره آب شده روی آنها بمالید.
بعد ورقههای تخممرغ را روی لازانیا بچینید و روی آنها گوشت و مواد تفت داده شده بریزید.
سبزیهای خرد شده را همراه پنیر روی مواد بپاشید.
بعد یک لایه دیگر ورقههای لازانیا بچینید و بقیه مواد را هم لایه به لایه بریزید و به همین ترتیب تمام مواد را در ظرف جای دهید.
سس را روی مواد بریزید و بعد پنیر رنده شده را اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه با حرارت 200 درجه بگذارید تا روی آن طلایی رنگ شود
گوشت چرخ کرده 250 گرم سوسیس یا ژامبون 100 گرم سیر 4 حبه سبزی معطر شامل ترخون، ریحان و جعفری 100 گرم پنیر صبحانه 200 گرم گوجه فرنگی 3 عدد لازانیا یک بسته 500 گرمی پیاز کوچک یک عدد تخم مرغ 2 عدد پنیر پیتزا 100 گرم کره و روغن به میزان لازم سس سفید یک لیوان
طرز تهیه :طرز تهیه لازانیا با تخم مرغ
طرز تهیه غذایی لذیذ با دنده بره را در این مقاله ببینید. افزودن ادویه هندی طعمی بی نظیر به این غذا افزوده است.
زمان آماده کردن : 1 ساعت و 30 دقیقه
زمان پخت : 1 ساعت تا 1 ساعت و نیم – به اضافهی 4 ساعت زمان خواباندن در آب نمک و دیگر ترکیبات
ارزش غذایی گوشت بره با ادویه هندی :
مواد لازم برای گوشت بره با ادویه هندی:بادیان4 عدد (برشته شده در ماهیتابهی داغ)فلفل سبز3 عددسیر1 حبهپاپایا1 عدد، کوچک (پوستکنده، دانهی آن را درآورده و خرد نمایید)سس نعناع تازهبه میزان دلخواه جهت سرو کردن
گوشت دنده 8 تکه دو استخوانه (باید از قصاب بخواهید گوشت را برای شما برش دهد) لیمو 1عدد (آب گرفته شود) سرکه مالت 3 قاشق غذاخوری پودر فلفل 1 قاشق چایخوری روغن خردل یا روغن سبزیجات 125 میلیلیتر (مقداری اضافه برای سرخ کردن در نظر گرفته شود) آرد نخودچی 85 گرم
طرز تهیه گوشت بره با ادویه هندی
:ش تهیه گوشت بره با ادویه هندی:تا زمانی که بقیه ترکیب را درست کنید تکه های گوشت را در آب لیمو، سرکه، پودر فلفل و کمی نمک بخوابانید.
100 میلی لیتر از روغن را در یک ماهیتابهی کوچک گرم کرده و آرد نخودچی را به آن بیفزایید. برای یک یا دو دقیقه مدام این ترکیب را هم بزنید تا یک خمیر نرم شن مانند و حنایی رنگ تشکیل شده و رایحه ای مشابه آجیل به مشامتان برسد. خمیر را به یک کاسه منتقل کرده و بگذارید خنک شود.
با استفاده از هاون بادیان را بکوبید. سپس آن را با فلفل، سیر، پاپایا و باقیماندهی روغن در مخلوطکن ریخته و هم بزنید تا خمیری نرم درست شود. در این مرحله دو خمیر آماده شده را بر روی گوشتی که قبلاً در آب نمک خوابانده ترکیب کرده و این مواد را حداقل برای 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
برای پخت تکههای گوشت، فر را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. تکهها را از ترکیبی که در آن مانده اند خارج کرده و مواد اضافی را از روی آنها پاککنید، به طوریکه تکهها فقط کمی پوشانده از مواد باشند. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهیتابهی بزرگ گرم کرده و برای چند دقیقه دو طرف تکههای گوشت را در آن سرخکنید تا قهوهای شوند. سپس آنها را به سینی مخصوص کباب کردن در فر انتقال داده و بسته به اینکه دوست دارید گوشت شما تا چه حد صورتی باشد برای 10 تا 20 دقیقه کباب کنید. در انتها تکههای گوشت را با سس نعناع سرو نمایید.منبع : wiki.5040.ir
در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)
کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0
مجوز های ارسال و ویرایش
