صفحه 3 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 21 به 30 از 40

موضوع: اشپزی یلدا.....

  1. Top | #21

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد
    تاریخ عضویت
    May 2015
    شماره عضویت
    14
    نوشته ها
    32,334
    پسندیده
    5,671
    مورد پسند : 5,388 بار در 4,461 پست
    Windows 7/Server 2008 R2 Chrome 59.0.3071.115

    • پیاز 1 عدد
    • روغن سرخ کردنی به میزان لازم
    • کالباس (ژامبون) 8 ورق
    • سینه مرغ 2 عدد
    • فلفل دلمه ای ریز خرد شده 2 عدد
    • جعفری خرد شده مقداری
    • زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق
    • نمک و زرد چوبه به میزان نیاز
    • پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم
    • آرد سوخاری (برای غلتاندن) به میزان لازم
    • تخم مرغ (برای غلتاندن) 1 عدد




    طرز تهیه:
    1:اول سینه ی مرغمون رو به همراه پیازچرخ میکنیم و بعد با نمک و زرد چوبه (من زردچوبه رو حتما سعی میکنم در اکثر غذاهام استفاده کنم چون واقعا مفیده) و زعفران کاملا مخلوط کرده و ورز میدیم.







    2:کیسه فریزر رو بازکرده و روی سطح کار پهن میکنیم مقداری روش رو با روغن چرب میکنیم و بعد از مواد گوشت به اندازه یک مشت برداشته و روی نایلون پخش میکنیم.بعد از اینکه کامل باز کردیم روش ورقه ژامبون میزاریم و بعد فلفل دلمه ای (که قبلا برای رفع خامی تفت دادم) و جعفری خردشده (و یا هر چیزی که دوست داشتین) و در اخر روش پنیر پیتزای رنده شده میریزیم.




    3:بعد بطور همزمان دو طرف نایلون رو بالا اورده ودو سر رولت رو بهم وصل میکنیم و مدت یک الی دو ساعت در یخچال قرارمیدیم تا خودشو بگیره.


    4:و بعد نایلکسش رو جدا کرده و در تخم مرغی که هم زده شده میزنیم.


    5:و بعد در آرد سوخاری غلتونده.


    6: در روغن سرخ میکنیم.







    7:در آخر برای سرو به آرومی و با چاقوی تیز به آرومی در اندازه های دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید.


    نکات مهم:

    1:برای مواد داخل رولت با سلیقه ی خودتون موادی رو کم یا زیادکنید (مثل خیارشور قارچ هویج پخته و خردشده گردو و زرشک....) ولی ژامبون و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا حتما باشه.

    2:این یک دستور غذای عالی به عنوان پیش غذاست.

    3:من برای دور چین از سیب زمینی کریسپی استفاده کردم که فوق العاده خوشمزه هست.

    4:میتونید با سس کچاب سروش کنید خوشمزه میشه.

    5:حتما این رولت خوشمزه رو درست کنید و درکنار اعضای خانواده از خوردنش لذت ببرید.
    با تو خورشید ترین ماه جهانم ! نفسم.

  2. 2 کاربر پست !!yalda!! عزیز را پسندیده اند .

    ! unk (07-08-2017),y@saman (02-24-2018)

  3. Top | #22

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد
    تاریخ عضویت
    May 2015
    شماره عضویت
    14
    نوشته ها
    32,334
    پسندیده
    5,671
    مورد پسند : 5,388 بار در 4,461 پست
    Windows 7/Server 2008 R2 Chrome 59.0.3071.115
    سوپ جو

    مواد لازم:


    • جو پرک ۱/۲ لیوان
    • مرغ (سینه) ۱ قطعه
    • هویج ۲ عدد
    • پیاز ۱ عدد
    • سیر ۲ حبه
    • کرفس (خرد شده) ۱/۲ لیوان
    • برگ کرفس به مقدار لازم
    • زعفران (آب کرده و غلیظ) ۲ قاشق غذا خوری
    • پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری
    • به ۱ عدد
    • نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم




    طرز تهیه:


    1-ابتدا سینه مرغ را شسته و خرد كنید.پیاز و سیر را رنده كرده و به همراه مرغ، جو پرك ، نمک و فلفل و پودر سیر روی حرارت ملایم قرار دهید.

    2-وقتی مواد كمی آب انداخت به آن ۵پمانه آب اضافه كنید و اجازه دهید مواد كمی با آب بجوشند.سپس شعله را ملایم كنید.

    3-پس از ۱ ساعت هویج خرد شده ، به خرد شده،کرفس خرد شده و برگ کرفس خرد شده را اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید سوپ بجوشد و جا بیفتد.در انتهای پخت آبلیمو و زعفران را اضافه كنید.
    با تو خورشید ترین ماه جهانم ! نفسم.

  4. 3 کاربر پست !!yalda!! عزیز را پسندیده اند .

    ! unk (07-08-2017),mohsen32 (07-08-2017),y@saman (02-24-2018)

  5. Top | #23

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد
    تاریخ عضویت
    May 2015
    شماره عضویت
    14
    نوشته ها
    32,334
    پسندیده
    5,671
    مورد پسند : 5,388 بار در 4,461 پست
    Windows 7/Server 2008 R2 Chrome 60.0.3112.113
    طرز تهیه فلفل دلمه ای

    مواد مورد نیاز


    • فلفل دلمه ای: 2 عدد
    • پیاز (خلالی خردشده): 1 عدد
    • پنیر گودا (ورقه ای): 8 ورقه
    • قارچ (حلقه ای شده): 500 گرم
    • ژامبون گوشت (خردشده): 4 ورقه
    • کره: 50 گرم
    • نمک و فلفل: به میزان لازم


    روش پخت

    1. فلفل دلمه ای را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و داخل آن را خالی کنید. بعد بشویید و کنار بگذارید تا خشک شود.

    2. کره را داخل تابه ای گرم کرده و پیاز را درون آن تفت دهید تا سبک شود.

    3. قارچ را به مواد افزوده و با حرارت بالا تفت دهید تا آب نیندازد. بعد ژامبون را به آن افزوده و تفت دهید.

    4. نمک و فلفل مواد را اندازه کرده و از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی از حرارت آن کاسته شود.

    5. داخل هر نیمه از فلفل دلمه ای، یک ورقه پنیر قرار داده و با استفاده از قاشقی داخل آن را از مواد پر کرده و مجدد یک ورقه پنیر روی آن قرار دهید (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).

    6. فلفل دلمه ای را داخل سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده، قرار دهید. بعد آن را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 30 دقیقه (یا تا زمانی که فلفل دلمه ای پخته و پنیر ذوب شود) بپزی
    با تو خورشید ترین ماه جهانم ! نفسم.

  6. 2 کاربر پست !!yalda!! عزیز را پسندیده اند .

    !!!mahsa!!! (02-24-2018),mohsen32 (09-18-2017)

  7. Top | #24

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد
    تاریخ عضویت
    May 2015
    شماره عضویت
    14
    نوشته ها
    32,334
    پسندیده
    5,671
    مورد پسند : 5,388 بار در 4,461 پست
    Windows 7/Server 2008 R2 Chrome 61.0.3163.100

    تهیه آش اسفناج


    مواد اولیه
    اسفناج : یک کیلوگرم
    کره یا روغن : ۵۰ گرم
    لپه : ۱/۴پیمانه
    عدس : ۱/۲ پیمانه
    بلغور جو یا گندم : نصف پیمانه
    پیاز متوسط : یک عدد
    پیاز داغ : دو قاشق غذاخوری
    نعنا داغ : یک قاشق غذاخوری
    نمک، فلفل و زردچوبه و رشته پلویی : به میزان لازم


    طرز تهیه

    اسفناج را خرد کرده به همراه پیاز خلالی شده، حبوبات، بلغور و ادویه می‌پزیم.
    پس از پخته شدن مواد،
    رشته پلویی را ریخته و آش را هم می‌زنیم.
    سپس نعنا،
    پیاز داغ و کره را نیز می‌افزاییم تا آش جا بیفتد.


    ویرایش توسط !!yalda!! : 09-26-2017 در ساعت 07:12 PM
    با تو خورشید ترین ماه جهانم ! نفسم.

  8. کاربر مقابل پست !!yalda!! عزیز را پسندیده است:

    !!!mahsa!!! (02-24-2018)

  9. Top | #25

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد
    تاریخ عضویت
    May 2015
    شماره عضویت
    14
    نوشته ها
    32,334
    پسندیده
    5,671
    مورد پسند : 5,388 بار در 4,461 پست
    Windows 7/Server 2008 R2 Chrome 61.0.3163.100



    حالا برای اینکه خوشرنگ بشه کمی رب گوجه فرنگی ( سر قاشق غذا خوری ) و کمی آب تا جایی که روی سبزی رو بگیره - اضافه می کنیم و میذاریم کمی بجوشه .

    تهیه این غذا درست نظیر خورش قلیه ماهی ، غذای جنوبی است. میتوانید به جای ماهی از مرغ و میگو هم همین ته چین رو تهیه کنید!!!




    مواد لازم :
    ماهی : ( بدون تیغ و استخوان – ماهی شیر برای اینکار ایده آله ) برای هر نفر حدودا یک تکه اندازه کف دست

    گشنیز : تقریبا نیم کیلو یا 750 گرم
    روغن، رب گوجه، نمک و ادویه گرام ماسلا : به مقدار لازم !!
    شنبلیله خشک : یک ق چای خوری سر خالی
    تمبر هندی : اگه ترش باشه یک چهارم بسته
    سیر : دو تا سه حبه له یا رنده شده


    طرز تهیه :
    گشنیز رو شسته و خرد میکنیم و با کمی سیر کوبیده یا له شده در کمی روغن خیلی کم تفت میدیم و در انتها کمی شنبلیله خشک اضافه میکنیم (عطر شنبلیله خشک بیشتره ) .
    شنبلیله نباید زیاد باشه و اگه زیاد هم سرخ بشه تلخ میشه .
    نمک خورش رو آخر سر میزنیم، چون تمبر هندی نمک زیاد داره و ممکنه غذا شور بشه .


    حالا برای اینکه خوشرنگ بشه کمی رب گوجه فرنگی ( سر قاشق غذا خوری ) و کمی آب تا جایی که روی سبزی رو بگیره - اضافه می کنیم و میذاریم کمی بجوشه .

    حالا تمبر هندی رو ( اگه زیاد ترش باشه حدود یک چهارم و اگه معمولی باشه یا یک سوم بسته ) توی کمی آب مثلا نصف پیمانه حل میکنیم و صاف میکنیم و بعد توی این سبزی تفت خورده میریزم و کمی ادویه گرام ماسالا اضافه میکنیم و میذاریم تا بجوشه و بپزه ...

    به ماهی کمی زعفرون آب کرده می مالیم و با توی کمی روغن فقط تفت میدیم که رنگش عوض بشه .

    حالا که سبزی جوشیده و پخته و رنگش عوض شده و داره جا میافته ماهی ها رو توش میذاریم تا با عصاره خورش هم آروم آروم بجوشه و جا بیافته .
    ماهی قبلا تفت خورده و زود میپزه .


    میشه بجای تمبرهندی از آب چند عدد نارنج هم استفاده کرد .
    باید آب خورش کشیده شود و در واقع بیشتر از دو یا 3 قاشق آب نداشته باشد. و باقی کار آن نیز مانند ته چین های معمولیست .
    روغن را در ماهیتابه بزرگ و پهن و نچسب داغ می کنیم و از یک لیوان ماست و دو عدد تخم مرغ و زعفران و کمی نمک و کمی روغن ( و کمی پودر سیر البته فقط برای این نوع ته چین ) مایه ته چین را تهیه میکنیم .







    ماهیتابه هرچه پهن تر باشه و ارتفاع اون کمتر باشه ته چین بهتر میشه و ته دیگ بیشتر و نازکتری دارین ... و سپس کمی از برنجی را که آبکش کرده ایم داخل آن میریزیم و مخلوط میکنیم و ته ماهیتابه میریزیم .





    مجددا کمی برنج روی آن میریزیم و بعد قلیه ماهی را کاملا روی مایه برنج و ماست ریحته و روی آنرا میپوشانیم و مجددا از برنج باقیمانده روی فلیه ماهی میریزیم و صاف میکنیم و کمی فشار میدهیم. و اکنون کمی کره و روغن داغ روی برنج میدهیم .




    ابتدا با شعله تند ( تا زمانیکه جسم ماهیتابه داغ شود ) و سپس شعله را کم میکنیم و با شعله ملایم حدود یکساعت و نیم میگذاریم تا ته چین سرخ شود .





    وقتی خاموش کردیم و دمکنی را برداشتیم – در قابلمه را میگذاریم تا کمی باید بماند و ته دیگ راحت از ماهیتابه جدا شود .



    سپس ته چین را در ظرفی مناسب کشیده و در صورت تمایل تزیین میکنیم .
    اکنون به تکه های دلخواه تقسیم کرده وسرو میکنیم والبته با ترشی .




    نکاتی مهم برای یه ته چین خوب
    یکی سفتی ماست و دیگری زنده برداشتن برنج در حین آبکش کردنه . و دیگری استفاده از روغن در آبی که برنج رو می جوشانی و یه مورد دیگه هم استفاده از کمی روغن داخل ماست و زعفرون و برنجی است که بعنوان ته دیگ در اولین لایه ریخته میشه . و بعدی هم اینه که ته چین حتما باید در ظرفی که ارتفاع کمی داره مثل ماهیتابه پخته بشه که هم - اندازه ته دیگ یا ته چین سرخ شده تون بیشتر باشه و هم اینکه حرارت به اندازه کافی به تمام نقاط ظرف میرسه و زودتر دم می کشه و برنج زیاد نمیمونه که وا بره و خمیر بشه .


    با تو خورشید ترین ماه جهانم ! نفسم.

  10. 2 کاربر پست !!yalda!! عزیز را پسندیده اند .

    !!!mahsa!!! (02-24-2018),y@saman (02-24-2018)

  11. Top | #26

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد
    تاریخ عضویت
    May 2015
    شماره عضویت
    14
    نوشته ها
    32,334
    پسندیده
    5,671
    مورد پسند : 5,388 بار در 4,461 پست
    Windows 7/Server 2008 R2 Chrome 64.0.3282.167
    دلمه گوجه فرنگی


    مواد لازم


    • ۵ عدد گوجه فرنگی
      ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
      ۱/۲ پیمونه برنج خام
      ۱/۳ پیمونه لپه خام
      ۳ قاشق غذاخوری سبزی دلمه خشک شده یا ۶ قاشق غذاخوری سبزی دلمه تازه خورد کرده (گشنیز، ترخون، نعنا و جعفری)
      ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ

    • ۲ عدد پیاز

    • ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

    • آبغوره به مقدار لازم

    • ۱ قاشق مرباخوری شکر در صورت تمایل

    • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم


    دلمه گوجه فرنگی

    مراحل تهیه
    1. ابتدا باید لپه رو که از چند ساعت پیش خیس کرده و آبش رو هم چند بار عوض کردیم تا نفخش بره رو بپزیم پس لپه رو با مقداری آب بدون اینکه بهش نمک اضافه کنیم میپزیم و وقتی کاملا پخت آبکشش میکنیم.
    2. برنج رو هم داخل آبجوش میریزیم و وقتی کمی نرم شد و موقع آبکش کردنش شد، آبکشش میکنیم.
    3. حالا پیاز داغ، کمی روغن، نمک، فلفل، زرچوبه و گوشت چرخ کرده رو داخل ماهیتابه ریخته و با هم تفت میدیم.
    4. مواد رو تفت میدیم تا گوشت کاملا بپزه و سرخ بشه.
    5. حالا برنج و لپه رو هم اضافه میکنیم.
    6. مواد رو کمی با هم تفت میدیم و مزه میکنیم تا در صورتی که به نمک بیشتری احتیاج بود اضافه کنیم و در نهایت ۲ قاشق از سبزی خشک یا ۴ قاشق از سبزی تاره رو اضافه میکنیم.
    7. حالا فقط کمی مواد رو با هم تفت میدیم تا فقط مخلوط بشن و باید دقت کنیم تا سبزی زیاد سرخ نشه که بسوزه. حالا مایه داخل دلمه ها حاضره.
    8. در این مرحله سس دلمه رو حاضر میکینم. من معمولا مایه گوشتی رو از ماهیتابه در میارم و بعد سس رو داخل همون ماهیتابه درست میکنم.
    9. پس مقداری روغن داخل همون ماهیتابه ریخته و بعد دو عدد پیازی که داشتیم رو درشت خورد کرده و با روغن تفت میدیم.
    10. همین که پیاز کمی نرم شد و کمی هم سرخ شد کافیه لازم نیست تا کاملا سرخ و طلایی بشه. حالا رب، نمک، فلفل و زرچوبه رو بهش اضافه کرده و مواد رو تفت میدیم تا رب سرخ بشه.
    11. بعد مابقی سبزی معطر رو هم اضافه کرده و باز کمی تفتشون میدیم.
    12. در نهایت یک لیوان آب به سس اضافه کرده و به مقدار لازم آبغوره هم میریزیم و کمی روی حرارت میذاریم تا مزه ها به خورد هم بره.
    13. من چون سس دلمه رو ملس دوست دارم در این مرحله یک قاشق مرباخوری شکر هم اضافه میکنیم.
    14. اینجا دیگه سس دلمه هم حاضره فقط باید کمی روی حرارت بمونه تا قوام بیاد چون دلمه گوجه خیلی زود میپزه و در صورتی که سسش زیادی آبکی باشه گوجه وامیره و سس هم خیلی رقیق باقی میمونه.
    15. حالا فقط مونده پر کردن دلمه ها پس قسمت بالای گوجه فرنگی رو میبریم و بعد داخلش رو با یه قاشق مرباخوری خالی میکنیم.
    16. حالا داخل گوجه ها رو کاملا از مایه گوشتی پر کرده و فشار میدیم من معمولا وقتی نصف دلمه از مایه پر شد یک قاشق از سس هم داخل گوجه میریزم و بعد بقیه مایه گوشتی رو اضافه میکنم تا داخل دلمم کمی مزه دار بشه.
    17. حالا میتونیم قسمت های داخلی گوجه رو هم خورد کرده و به سس اضافه کنیم و کمی با هم تفتشون بدیم.
    18. بعد سس رو داخل قابلمه ای میریزم که با توجه به سایز دلمه ها طوری باشه که دلمه ها داخلش به هم فیکس بشن. حالا دلمه گوجه هارو داخل قابلمه میذاریم. سس دلمه گوجه نباید خیلی رقیق باشه، چون گوجه زود میپزه.
    19. حالا در قابلمه رو بذارین و اجازه بدین تا دلمه ها برای حدود یک ربع بپزه و گوجه ها نرم بشن .
    20. حالا دلمه های خوشمزه ما پخته و آماده سرو کردنه … نوش جان



    ویرایش توسط !!yalda!! : 02-20-2018 در ساعت 10:08 PM
    با تو خورشید ترین ماه جهانم ! نفسم.

  12. کاربر مقابل پست !!yalda!! عزیز را پسندیده است:

    y@saman (02-24-2018)

  13. Top | #27

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد
    تاریخ عضویت
    May 2015
    شماره عضویت
    14
    نوشته ها
    32,334
    پسندیده
    5,671
    مورد پسند : 5,388 بار در 4,461 پست
    Windows 7/Server 2008 R2 Chrome 64.0.3282.186
    در صورتی که کباب کوبیده خوب درست بشه و آبدار و یکم چرب هم باشه تبدیل میشه به یکی از لذیذترین کباب هایی که داریم

    حالا چه با چلو سرو بشه و چه با نون.
    تهیه کباب کوبیده و فوت و فن هاش رو بهتون میگم تا بتونین تو خونه تهیه اش کنین و از طعم و مزه اش کنار خانواده لذت ببرین …

    X

    کباب کوبیده

    مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده


    • ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفندی و گوساله
    • ۱۵۰ گرم پیاز رنده شده
    • زعفران در صورت تمایل
    • نمک و فلفل به میزان لازم



    مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده

    مراحل تهیه کباب کوبیده

    ابتدا باید پیاز کباب رو با سایز ریز رنده کنیم و دقت کنین که حتما باید آب پیاز رو کاملا بگیرین

    برای این کار بهتره تا پیاز رنده شده رو داخل یه دستمال پارچه ای تمیز بریزین و خوب فشار بدین تا آبش کاملا کشیده بشه.

    در صورتی که پیاز آب داشته باشه کباب روی سیخ نمیمونه و میریزه. مقدار پیاز هم خیلی مهمه و سعی کنین دقیقا ۱۵۰ گرم باشه تا در نهایت کباب خوش طعمی داشته باشین.
    [


    رنده کردن پیاز
    حالا باید گوشتی رو که ۳ الی چهار بار چرخ کردیم رو به پیاز اضافه کنیم.

    گوشت ایده آل برای کباب کوبیده ترکیب نصف به نصف گوشت گوساله و گوسفندیه تا کباب در نهایت چربی لازم رو داشته باشه.

    بهتره گوشت قلوه گاه گوسفند رو برای کباب کوبیده انتخاب کنین.

    چند بار چرخ کردن گوشت هم به انسجام کباب و موندنش روی سیخ کمک میکنه.

    ویرایش توسط !!yalda!! : 02-24-2018 در ساعت 08:59 AM
    با تو خورشید ترین ماه جهانم ! نفسم.

  14. 2 کاربر پست !!yalda!! عزیز را پسندیده اند .

    !!!mahsa!!! (02-24-2018),y@saman (02-24-2018)

  15. Top | #28

    عنوان کاربر
    کاربر عضو
    تاریخ عضویت
    Jan 2018
    شماره عضویت
    5993
    نوشته ها
    580
    پسندیده
    745
    مورد پسند : 298 بار در 231 پست
    Windows XP Firefox 24.0
    چقدر خوشگله مطمئنم خیلی هم خوشمزه باشه دلم خواست
    برای اشتباه کردن انسان باشید
    و برای بخشیدن خدا

  16. Top | #29

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد
    تاریخ عضویت
    May 2015
    شماره عضویت
    14
    نوشته ها
    32,334
    پسندیده
    5,671
    مورد پسند : 5,388 بار در 4,461 پست
    Windows 7/Server 2008 R2 Chrome 64.0.3282.186
    سالاد میوه





    کمپوت آناناس ، موز ، پرتقال ، نارنگی ، سیب کیوی ، آب پرتقال
    مقدار این مواد بستگی به خودتان دارد اما بهتر است نسبت را میان آنها رعایت کنید
    تا طعم میوه ای در سالاد غالب نشود

    یک ظرف که گنجایش موادتان را دارد برداشته و میوه های فوق را به یک اندازه خرد کنید
    و داخل ظرف بریزید و آب پرتقال را هم اضافه کرده و مخلوط کنید

    به همین سادگی میتوانید یک دسر و یا میان وعده ی خوشمزه و سالم تهیه کرده و نوش جان کنید

    اگر این سالاد به ذائقه ی شما ترش می آمد میتوانید کمی شکر هم به آن اضافه فرمایید-








    موادی که برای
    تهیه این سالاد احتیاج دارید شامل خامه کاراملی ، هلو ، آناناس ، توت فرنگی ، موز ، انگور یاقوتی ، انگور سبز

    میوه ها را خرد کرده و انگور ها را دانه دانه کنید بهتر است نسبت را بین آنها رعایت کنید ولی کاملا سلیقه ای است


    پس از خرد کردن میوه ها آنها را داخل یک ظرف که گنجای مواد شما را دارد بریزید سپس خامه را هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید سپس به مدت بیست دقیقه مخلوط فوق را داخل یخچال بگزارید تا خنک شود و بعد میل کنید


    تزیین سالاد میوه
    سالاد میوه از آنجایی که در آن از میوه های مختلف با رنگ های مختلف استفاده میشود

    زیبایی خودش را دارد و احتیاجی به تزیین خاصی ندارد

    اما میتوانید آنرا در یک ظرف بزرگ سرو کنید و روی آنرا با حلقه های آناناس و توت فرنگی تزیین بفرمایید


    و یا میتوانید آنرا داخل لیوان های دسر بریزید که بسیار زیبا تر و شیک تر است

    بعد از ریختن در لیوان روی آنرا با خامه و کمی استمارتیز و دانه های انگور و یا توت فرنگی تزیین کنید

    میتوانید یکی از میوه ها را هم به دلخواه حلقه کنید و لبه ی لیوان قرار دهید-طرز تهیه سالاد میوه









    ویرایش توسط !!yalda!! : 03-01-2018 در ساعت 09:40 AM
    با تو خورشید ترین ماه جهانم ! نفسم.

  17. Top | #30

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد
    تاریخ عضویت
    May 2015
    شماره عضویت
    14
    نوشته ها
    32,334
    پسندیده
    5,671
    مورد پسند : 5,388 بار در 4,461 پست
    Windows 7/Server 2008 R2 Chrome 64.0.3282.186
    غذایی مفید برای مقابله با چربی خون





    چربی خون به افزایش مقدار کلسترول یا تری گلیسرید در خون گفته می‌شود که با مصرف برخی مواد غذایی می‌توان این عارضه را کنترل کرد.

    به گزارشبهداشت نیوز: چربی خون به افزایش کلسترول یا تری گلیسرید در خون گفته می‌شود؛
    مقدار این ترکیبات بر اثر مصرف بیش از حد برخی مواد غذایی یا به علت اختلال در سوخت و ساز چربی افزایش پیدا می‌کند که رژیم غذایی سالم نقش موثری در کنترل چربی خون دارد.


    در این مطلب طرز تهیه غذایی مفید برای کلسترول خون بالا را بیان می‌کنیم؛ مصرف ماهی قزل‌آلا با سس مرزه تاثیر بسزایی در تنظیم کلسترول خون دارد.
    مواد لازم برای تهیه ماهی قزل‌آلا با سس مرزه

    ماهی قزل‌آلا به تعداد نفرات
    روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
    مرزه خرد شده سه قاشق غذاخوری
    سیر سه حبه
    پودر زنجبیل نصف قاشق چای‌خوری
    پوست لیموترش رنده شده یک عدد
    نمک، فلفل و آب لیموی تازه به مقدار لازم
    طرز تهیه ماهی قزل‌آلا با سس مرزه

    -ماهی‌ها را پس از تمیز کردن به طور کامل بشویید؛ روی شکم ماهی برشی طولی ایجاد کنید؛ پس از خالی کردن شکم ماهی آن را به طور کامل بشویید و آب آن را خارج کنید.
    -با یک چاقوی تیز چند برش عرضی و مورب در روی ماهی ایجاد کنید سپس در ظرفی روغن زیتون، مرزه، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل، پوست لیموترش رنده شده و مقداری آب لیمو بریزید و آن‌ها را با هم مخلوط کنید. مواد آماده شده را روی ماهی بریزید و ۳۰ دقیقه آن را در یخچال بگذارید.
    -پس از ۳۰ دقیقه ماهی را روی کاغذ آلومینیومی بگذارید و آن را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس قرار دهید.
    -در صورت تمایل و برای پخت بهتر ماهی می‌توانید روی آن را با یک ورق کاغذ آلومینیوم بپوشانید؛ پس از پخت ماهی، کاغذ آلومینیوم را بردارید و با حرارت قسمت بالای فر آن را سرخ کنید.
    -مدت زمان پخت ماهی به اندازه آن بستگی دارد که به طور معمو
    ل یک عدد ماهی قزل آلای متوسط حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه آماده می‌شود.

    با تو خورشید ترین ماه جهانم ! نفسم.

صفحه 3 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کاربرانی که این تاپیک را مشاهده کرده اند: 0

هیچ عضوی در لیست وجود ندارد.

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  

مرجع تخصصی ویبولتین ویکی وی بی در سال 1391 تاسیس شده است و افتخار میکند که تا کنون توانسته به نحو احسن جدید ترین آموزش ها و امکانات را برای وبمستران میهن عزیزمان ایران به ویژه کاربران ویبولتین به ارمغان بیاورد .

اطـلـاعـات انجمـن
09171111111 mahboob_hameh@yahoo.com طراحی توسط ویکـی وی بی
حـامـیان انجمـن