سـیـرابـی و شیردون جزو اغشاء درونی بدن نشخوارکنندگان
و یکی از غذا‌های سنتی ایران است که مصرف آن باعث تقویت معده می‌شود.
سیرابی از نظر ویتامین ها، مواد معدنی و چربی‌ها با املاح معدنی سایر گوشت‌ها کمی متفاوت است
اما یک منبع غنی از پروتئین به حساب می‌آید.
در ۱۰۰ گرم سیرابی، حدود ۷ گرم پروتئین، ۳ و نیم گرم چربی، ۵ میلی گرم آهن، ۷ ونیم گرم سلنیوم، ۶ ونیم میلی گرم زینک
۹۰ میلی گرم کلسیم وجود دارد که برای سلامت جسمانی و تقویت استخوان‌ها یک غذای مغذی و مفید به حساب می‌آید.
سیرابی نسبت به سایر گوشت‌ها مانند گوشت گاو و مرغ از کالری کمتری برخوردار است.
سلنیوم یک آنتی اکسیدان قوی است که نقش آن خنثی کردن سموم در بدن و جلوگیری از بروز سرطان است.
برای تامین حدود ۷ ونیم گرم سلنیوم در بدن، می‌توان سیرابی رو مصرف کرد.
سیرابی کلسترول خون را افزایش نمی‌دهد
کلسترول موجود در سیرابی از گوشت حیوانات دیگر کمتر است و به هیچ وجه کلسترول خون را افزایش نمی‌دهد
اما عملکرد کله پاچه در مقایسه با سیرابی در این موضوع بسیار کمتر است.
سیرابی باعث بهبود کدام بیماری‌ها می‌شود؟
افراد مبتلا به کم خونی، مبتلایان به زخم معده و روده و افرادی که از ریزش مو و افسردگی رنج می‌برند
با قرار دادن سیرابی در برنامه رژیم غذایی خود می‌توانند از فواید این غذای دارویی لذیذ و خوشمزه، بهره مند شوند.
کاربر برتر مـاه
