مواد لازم :
سوسیس(کوکتل)……………….. ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط………………………….. ۲ عدد
سیب زمینی………………………. ۲ عدد
رب گوجه فرنگی …………………. ۲ قاشق غذاخوری
روغن………………………….. به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه…………………… به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا سوسیس ها را حلقه حلقه کنید
.
سپس پیاز را بصورت خلالی یا نگینی خرد کنید.
.
و سیب زمینی را بصورت نگینی خرد کنید.
.
یک ماهیتابه بردارید، کمی روغن داخل آن بریزید و کمی زردچوبه به آن بزنید.زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست شود.
.
حرارت گاز را بسیار ملایم کرده و پیاز را در روغن تفت دهید.
.
یک ماهیتابه دیگر بردارید کمی در آن روغن بریزید.
.
سپس به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با حرارت ملایم روی اجاق بگذارید تا خامی رب گرفته شود.سپس کمی آب جوش به آن اضافه کنید.
.
سیب زمینی های خرد شده و سوسیس ها را جداگانه تفت دهید.
.
بعد پیاز را با سیب زمینی مخلوط کنید.
.
سپس سوسیس را به آن اضافه نموده و سسی را که قبلا درست کرده ایم را روی آن بریزید.
.
در قابلمه را بگذارید تا برای پنج دقیقه کل مواد با هم بپزد.
.
در اینجا سوسیس بندری ما آماده است. میتوانید آن را با نان ساندویچی سرو کنید.
.
کاربر برتر مـاه
پاسخ با نقل قول
