مواد لازم شیرماهی کبابی :


فیله ماهی شیر 800 گرم
زعفران آب كرده سه قاشق سوپخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
نمك یك قاشق چایخوری
آبلیمو سه قاشق سوپخوری
پیاز متوسط یك عدد
سیخ چوبی شش عدد
روغن مایع 60 گرم
فلفل كبابی 200 گرم




طرز تهیه شیرماهی کبابی :

ماهی را به اندازه یك سایز و به ارتفاع سه سانتی‌متر برش می‌دهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد كرده به همراه كلیه مواد به ماهی‌ها اضافه می‌كنیم.

سپس درهر سیخ یك تكه ماهی و یك عدد فلفل كباب می‌زنیم .درون ماهی‌تابه كمی روغن می‌ریزیم و هر دو طرف ماهی‌ها را سرخ می‌كنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو می‌كنیم.



گردآوری شده توسط : نتدونه

منبع : groohashpazi