اش رشته

[!sh@yl!n!]

#آش_رشته
حبوبات شامل نخود و لوبيا قرمز و لوبيا چيتي و عدس از هر كدام يك ليوان سرخالي ك از شب جلوتر خيس كرديم

سبزي آش ٢ كيلو ، پياز داغ تقريبا ١ ل ، نعنا داغ نصف ل ، سيرداغ دلخواه، نمك و فلفل و زردچوبه ب ميزان لازم ، سركه يك فنجان دلخواه
آرد گندم ٣/٤ ل
رشته آشي ٢ جعبه


حبوبات غير از عدس را پخته،
سبزي آش و عدس نمك و فلفل را داخل قابلمه ريخته و آب ميريزيم و ميذاريم تا بپزه ....
بعد حبوبات پخته شده و پياز و نعنا داغ ك با زرد چوبه تفت خوردن رو اضافه ميكنيم .بعد از نيم ساعت
رشته ها را از وسط نصف كرده وداخل آش ريخته بعد از ٧،٨ دقيقه آردي كه در دو ليوان آب حل كرديم + سركه ..
أجاره ميديم تا آش ٢٠ دقيقه با حرارت متوسط بجوشه
بعد حرارت را خاموش كرده در قابلمه را گذاشته بعد از نيم ساعت آش جا افتاده و خوشمزه را سرو ميكنيم 😋😋😋😋


بعضيا كشك را داخل آش در حال جوش ميريزند ولي ما مقداري سركه ميزنيم و كشك را موقع سرو روي آش ميدهيم ....