مواد لازم شیرماهی کبابی :
فیله ماهی شیر 800 گرم زعفران آب كرده سه قاشق سوپخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری نمك یك قاشق چایخوری آبلیمو سه قاشق سوپخوری پیاز متوسط یك عدد سیخ چوبی شش عدد روغن مایع 60 گرم فلفل كبابی 200 گرم
طرز تهیه شیرماهی کبابی :
ماهی را به اندازه یك سایز و به ارتفاع سه سانتی‌متر برش می‌دهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد كرده به همراه كلیه مواد به ماهی‌ها اضافه می‌كنیم.
سپس درهر سیخ یك تكه ماهی و یك عدد فلفل كباب می‌زنیم .درون ماهی‌تابه كمی روغن می‌ریزیم و هر دو طرف ماهی‌ها را سرخ می‌كنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو می‌كنیم.
گردآوری شده توسط : نتدونه
منبع : groohashpazi
کاربر برتر مـاه
