اصول اولیه رژیم غذایی این است که ما ۵ گروه اصلی موادغذایی
مانند غلات (نان، برنج، ماکارانی)، پروتئین‌ها (انواع گوشت، تخم مرغ، حبوبات) لبنیات (ماست، پنیر، شیر و کشک)، سیزیجات و میوه جات تازه را دریافت کنیم.
حذف انواع شکر ساده، قند، عسل و روغن‌هایی مانند کره، انواع آجیل و دانه‌های روغنی در رژیم غذایی افراد به علت سلامت بدنی توصیه می‌شود.
وضعیت رژیم‌ها در افراد مختلف کاملا متفاوت است و اینکه خوردن زیاد برنج و نان چاق کننده است صحت ندارد بلکه طبق تحقیقات علمی مصرف روزانه مواد غذایی باید طبق ۵ گروه اصلی باشد.
مصرف روزانه غلات از ۳ تا ۱۰ واحد خوب است، اما برای برنج تقریبا ۴ قاشق غذا خوری و برای نان یک تا سه برش ۳۰ گرمی توصیه خواهد شد.
افراد برای رعایت رژیم غذایی خود بهتر است برنج قهوه ای، ماکارانی سبوس دار و گوشت‌های کم چرب سینه مرغ، بوقلمون و ماهی را در اولویت برنامه غذایی خود قرار دهند.
***
روزانه تا چه میزان مصرف گوشت توصیه می‌شود؟
مصرف گوشت با توجه به وضعیت افراد مانند ورزشکار بودن و سنین در حال رشد متفاوت است، اما روزانه حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم توصیه می‌شود.
مصرف روزانه دو لیوان شیر و یک کاسه ماست برای هر رده سنی یکسان است، مصرف میوه جات حدود دو تا سه عدد متوسط در روز کفایت میکند.
به علت کم بودن استفاده ما از سبزیجات مصرف هرچه بیشتر آن خوب است، اما بهتر است در خوردن نخود فرنگی و ذرت اعتدال رعایت شود.
روغن‌ها به دو دسته سالم مانند انواع آجیل ها، روغن‌های گیاهی، کنجد، زیتون و روغن‌های ناسالم مانند جامد، حیوانی و انباشته شدن آنها در گوشت‌ها تقسیم می‌شوند که بهتر است فرد به علت رعایت
سلامت جسمی خود اندازه روزانه آنها را رعایت کند.
کاربر برتر مـاه
