اگر قبلا از اجاق گاز های مبله استفاده میکرده اید و الان میخواهید گاز رومیزی بخرید حتما این نکته رو توجه داشته باشید که گازهای مبله از نظر استفاده بسیار راحت و بدون دردسر تر خواهد بود به نسبت گاز های صفحه ای پس قبل از خرید باید بدانید که خیلی از گاز رومیزی توقعات بسیار بالا نداشته باشید.

مثلا اکثر گازهای مبله آب را زود تر به جوش خواهند آورد تا مدل مشابه در گاز رومیزی و… البته به این معنی نیست که این گازها خوب نیستند ولی کمی ضعیفتر هستند.


چه اجاق گازی بخریم؟

امروزه استفاده از اجاق گازهای فردار یا اصطلاحا مبله به دلیل حجیم بودن و بی استفاده بودن کمتر مورد توجه مصرف کنندگان قرار دارد. اگر شما قصد خرید اجاق گاز برای خانه خود دارید بهترین گزینه استفاده از اجاق گازهای توکار می باشد چرا که این محصولات از نظر زیبایی و تنوع قابل قیاس با اجاق گاز های فردار نمی باشد و علاوه بر آن با استفاده از اجاق گاز های توکار یا رومیزی شما فضای بیشتری در آشپزخانه خواهید داشت. مزیت های بسیاری برای اجاق گاز های رومیزی یا توکار وجود دارد که به اختصار به شرح زیر می باشد.

1. تنوع محصول :شما می توانید با توجه به کاربرد و قیمت اجاق گاز ۲ شعله تا اجاق گاز ۶ شعله انتخاب نمایید.

2.ایمنی:کلیه اجاق گاز های توکار دارای سیستم ترموکوپل با کیفیت و استاندارد جهانی بوده و بسیاری از قطعات ترموکوپل ساخت کشورهای تراز اول در صنعت تولید قطعات ایمنی اجاق گاز می باشد. و مزیت های بسیار زیاد دیگر
 تعداد شعله های گازهای توکار از یک شعله شروع می شود و به 6 شعله هم می رسد. بیشتر اجاق های توکار، گازی هستند ولی چند برند داخلی و خارجی هم وجود دارند که اجاق های برقی با صفحه های لمسی شیک و زیبا تولید کرده اند. رونق این گازها 2 دلیل دارد؛ یکی کم جا و جمع و جور بودن آنها نسبت به گازهای مبله برای آشپزخانه های کوچک و دیگری شیک و زیبا بودن شان. کارایی و قدرت این گازها هم با گازهای بزرگ مبله فرقی ندارد و فقط فر ندارند.
پرفروش ترین مدل اجاق های توکار 4 و 5 شعله هستند. اجاق گازهای تولید شده در داخل کیفیت بالایی دارند و به راحتی با برندهای خارجی رقابت می کنند؛ هم در تنوع و کیفیت و هم به خاطر خدمات پس از فروش و سرویس کاری قطعات توسط شرکت های تولید کننده داخلی. سازگاری بیشتر برندهای ایرانی با سیستم گاز شهری هم می تواند مزیت مهم دیگری باشد. اخوان، استیل البرز، داتیس، تابان و رزگاز تنها چند نمونه از برندهای ایرانی سازنده گازهای توکار هستند. بقیه برندها هم خارجی اند و برای مثال می توان لتو، سامسونگ، مکث، کن، ولکر، بوش و... را نام برد که محصول کشورهای آمریکا، اسپانیا، آلمان، ایتالیا و تعدادی از کشورهای آسیایی هستند.
البته بودجه، فضا و ترجیحات شخصی شما تا حد زیادی در انتخابتان تاثیرگذار خواهد بود؛ با این حال بهتر است کاتالوگ های مربوط به این گونه وسایل را مطالعه و مدل های مختلف اجاق ، امکانات و پیشرفته ترین فناوری های موجود را بررسی کنید.
استیل یا شیشه؟ مسئله این است!
گازهای صفحه ای را می توان به 2دسته گازی و برقی تقسیم کرد. یک تقسیم بندی دیگر هم براساس جنس صفحه گازهاست. از نظر جنس، اجاق گازهای توکار به دسته های استیل، شیشه ای، سرامیکی و ترکیب شیشه با دیگر جنس ها تقسیم می شود.
گازهای استیل بین بقیه طرفدار بیشتری دارند چون هم زیبا و مقاومند و هم راحت تمیز می شوند روی سطح آنها نمی چسبد. استیل ها خود به 2 دسته ساده و آجدار تقسیم می شوند. مدل های ساده براق و صیقلی تر هستند و به راحتی تمیز می شوند ولی امکان خش برداشتن شان هم زیاد است. مدل های آجدار سطح خشن تری دارند که پاک کردن روغن غذا را سخت می کند و بعد از مدتی چرک مرده و کدر می شود ولی در عوض ضد خش است.
مدل های شیشه ای اجاق گاز صفحه ای هم همانطور که از اسمشان پیداست صفحه شیشه ای دارند و زیبایی خاصی به اجاق گاز می بخشند. شیشه های این مدل ها نشکن است و قابلیت تحمل درجه حرارت های بالا را دارد. شیشه این اجاق ها باید بعد از هر بار پخت وپز تمیز شود تا اثرات لکه و چربی غذاها روی آنها نماند. شیشه های به کار رفته در این مدل ها حتی در اثر ریختن آب سرد روی صفحه داغ ترک برنمی دارند و به راحتی تمیز می شوند.
دسته سوم هم گازهایی با صفحه های سرامیکی هستند. سرامیک ها از مقاومت بالایی در برابر حرارت برخوردارند و حتی با ریختن آب سرد روی صفحه داغ هم ترک برنمی دارند و به راحتی تمیز می شوند. دربرابر چربی و گردوغبار و سایش مقاومند و طرفداران خاص خودشان را دارند. برخی از مدل های سرامیکی با شیشه هم ترکیب می شوند.
دسته بعدی اجاق های برقی هستند. این مدل ها ظاهری شیک دارند و همانطور که از اسمشان پیداست با برق کار می کنند و به جای پیچ های معمول شعله های اجاق، صفحه های لمسی و دیجیتال دارند. از نظر نشت گاز و این مسائل، ایمنی بیشتری نسبت به گازی ها دارند و به خاطر قدرت بالا، زمان پخت را هم کم می کنند. عیب آنها هم این است که مبلغ قبض برق خانه ها را بالا می برند و در زمان قطعی برق کارایی نخواهند داشت.


گاز صفحه ای آشپزخانه

انواع اجاق گاز های رو میزی: امروزه اجاق گاز های رومیزی معمولا در چهار نوع تولید می شود :
1.اجاق گازهای رومیزی استیل

2.اجاق گازهای رومیزی شیشه ای

3.اجاق گاز های رومیزی استیل شیشه ای

4. اجاق گازهای رومیزی سرامیکی

اجاق گازهای رو میزی(توکار) استیل:

اجاق گازهای توکار استیل معمولا به دو دسته ساده و آجدار تقسیم می شوند.اجاقگاز های استیل ساده به دلیل سهولت در نظافت بیشتر مورد توجه قرار دارد ضمن اینکه باید توجه بیشتری در زمان نظافت اینگونه اجاق گازها داشت .و باید از یک کهنه نرم استفاده شود و نیز می توان از محصولات براق کننده استیل که معمولاً در بازار یافت می شوند استفاده کرد و هرگز از پودرهای ساب استفاده نکنید .

اجاق گازهای استیل آجدار امروزه کمتر مورد توجه قرار دارد چرا که معمولا پاک کردن روغن و غذا از روی استیل آجدار به سختی انجام می شود و به مرور زمان به دلیل چرک مردگی در محصولات استیل آجدار رنگ اجاق گاز کدر وتیره می گردد و تنها مزیت استیل آجدار ضد خش بود آن است.