طرز تهیه آش انار(مناسب برای فصل سرما)
مواد لازم :
سبزی آش : نیم‌كیلو
برنج : نصف پیمانه
عدس : یك پیمانه
پیاز متوسط : 3 عدد
آب انار ترش : یك لیوان و نمك
فلفل، زردچوبه، روغن سرخ كردنی و نعنا : به میزان لازم
طرز تهیه :
سبزی را با دقت پاك كرده و بشویید و بعد از این كه آب آن گرفته شد، خرد كنید.پیازها را هم خلالی كرده و درون روغن سرخ كنید تا طلایی شود.نیمی از پیازها را بردارید و مقداری زردچوبه درون بقیه پیازها بریزید و كمی تفت دهید.حالا روی پیازهای سرخ شده آب بریزید.
برنج و عدس را كه قبلا شسته‌اید درون آش ریخته و بگذارید تا بپزد.پس از این كه برنج و عدس كاملا پخته شد، آب انار را درون ظرف بریزید و نمك و فلفل را هم اضافه كنید و بگذارید تا نیم ساعت بجوشد و كاملا جا بیفتد.
آش آماده است؛
آن را در ظرف مناسبی بریزید و با مقداری نعنا داغ و پیاز داغ تزئینش كنید.
عصرانه پاییزی شما آماده است تا افراد خانواده ضمن میل كردن آن، یك عصر دل انگیز را در كنار هم بگذراند.
کاربر برتر مـاه
