دسر لیمو شیرین نقشی موثر در رفع التهاب و ورم مفاصل (آرتریت) و روماتیسم مفصلی (آرتریت روماتوئید) دارد.
دسر لیمو شیرین آرامبخش قلب و اعصاب است و تاثیری چشمگیر در کاهش تب، رفع گرمازدگی، پوکی استخوان، کمخونی، نقرس و شادابی و طراوت پوست و مو دارد.
مواد لازم برای تهیه دسر لیمو شیرین (چهار تا پنج نفر)
لیمو شیرین ۵۰۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
عسل هفت قاشق غذاخوری
پودر ژله لیمو شیرین ۲ بسته
وانیل نصف قاشق چایخوری
لیمو شیرین خُرد شده برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه دسر لیمو شیرین
-نخست لیمو شیرینها را پوست بکنید، هستههای آنها را دربیاورید و همراه با عسل داخل مخلوطکن بریزید.
- مواد را به خوبی مخلوط کنید تا به شکل پوره دربیاید.
- پودر ژله لیمو شیرین را در آب جوش حل و صبر کنید تا سرد شود.
- محلول سرد شده را به پوره اضافه کنید.
- خامه را به مدت ۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید، سپس آن را بیرون بیاورید و با وانیل مخلوط کنید.
- مواد را به خامه بیفزایید.
- مواد را با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا قوام بیاید.
- دسر را در ظرفهای مخصوص بریزید، سپس آن را با تکههای لیمو شیرین تزئین کنید و روی آن را سلفون بکشید.
- دسر را به مدت چهار تا ۶ ساعت داخل یخچال بگذارید تا بسته شود.