قیمه پلو

آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 30 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه قیمه پلو برای 4 نفر :

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
گوشت چرخ کرده 300 گرم یا 1 بسته
لپه 1-2 پیمانه
پیاز 1 عدد
گرد لیمو 1-2 قاشق چای خوری
سیب زمینی بزرگ 1 عدد
زعفران آب کرده به میزان لازم
ادویه (زردچوبه، دارچین، نمک، پودر گل سرخ) به میزان لازم
برنج 4 پیمانه
روغن یا کره به میزان لازم


طرز تهیه قیمه پلو :

قیمه پلو یک غذایی است که مزه اش خیلی نزدیک قیمه است .
جزو پلوهای مخلوط حساب می شود و معمولا با گوشت چرخ کرده درست می شود .
می شود از گوشت تکه ای هم در قیمه پلو استفاده کرد .

اول برنج را خیس کنید و کنار بگذارید .
پیاز را سرخ کنید و گوشت چرخ کرده را هم داخلش بریزید تا با هم سرخ شوند

داخل یک ظرف دیگر لپه را می پزیم .
بعد از پخت لپه را توسط آبکش از آب جدا می کنیم و به مایه ی گوشت و پیاز اضافه میکنیم .
این مواد با هم خوب باید تفت بخورند.

حالا رب و زرد چوبه و نمک و دارچین و پودر گل سرخ را می ریزیم و باز تفت می دهیم .
گرد لیمو هم الان بریزید. حداقل 1-2 قاشق چایخوری باشد .

اگه قرار است آبکش کنید که پس از نیم پ شدن برنج ، لابه لای برنج مواد را بریزید تا دم بکشد.
اما من کته ای داخل پلوپز گذاشتم.
مواد را با برنج مخلوط کردم و گذاشتم داخل پلوپز.
بگذارید یک 15 دقیقه ای از پخت پلوپز بگذرد ، بعد مایه را اضافه کنید.

زمان بدهید تا بپزد و دم بکشد . در آخر روی آن کره و زعفران آب کرده بریزید .

کمی هم سیب زمینی سرخ کنید و کنار آن بگذارید