کوکو باقلا را هم با نان و هم با پلو سرو می کنند در دو حالت خوشمزه است.
کوکو باقلا ظاهری شبیه به کوکو سبزی دارد ولی طعم آن متفاوت است و کوکوسبزی تردتر و لذیذتر است.
.
.
.
.
طرز تهیه کوکو باقلا:
ابتدا باقلاها را با مقداری آب خوب بپزید و سپس آبکشی کنید.
سپس به وسیله گوشتکوب باقلاها را خوب له کنید. سبزی ها را بشویید و خرد کنید.
حالا همه مواد را با هم خوب ترکیب کنید. در تابه مقداری روغن بریزید و اجاه بدهید خوب داغ شود.
از مواد با قاشق بردارید و با فاصله کم در تابه بریزید و با حرارت ملایم هر دو طرف کوکو ها را سرخ کنید.
***
مواد لازم برای تهیه کوکوی باقلا:
باقلا.................... حدود 300 گرم
تره.................... 2 دسته کوچک
شوید.................... 1 دسته کوچک
جعفری.................... 1 دسته کوچک
پیاز رنده شده آب گرفته.................... 1 عدد کوچک
تخم مرغ.................... 4 تا 5 عدد
سیر رنده شده.................... 2 تا 3 حبه
کاربر برتر مـاه
