قندهای ساده (شکر، آبمیوه، مربا و عسل) و غلات تصفیه شده مانند:
نان سفید و ماکارونی نمایه گلیسمی بالایی دارند؛ یعنی به سرعت قند خون را بالا میبرند و حس خیلی خوشایندی ایجاد میکنند
ولی به همان سرعت هم افت قند را در افراد ایجاد کرده و باعث میشوند فرد احساس گرسنگی کند.
افراد اگر تمایل دارند در طول روز کمتر احساس گرسنگی کنند باید مواد غذایی با نمایه کمتر مانند: سبزیجات و غلات کامل را انتخاب کنند.
همچنین هر میزان که مواد غذایی فیبر و سبوس بیشتری داشته باشد نمایه کمتری خواهد داشت و سیر کنندهتر خواهد بود.
کدام صبحانه سیر کنندگی بیشتری دارد؟
افراد برای اینکه بتوانند در طول روز فعالیت بیشتری داشته باشند و در پی آن کمتر احسا س گرسنگی کنند
میتوانند در وعده صبحانه از نان لواش، پنیر، گردو، خیار و گوجه به همراه چای مصرف کنند.
همچنین مصرف نان لواش، تخم مرغ، زیره، چای و یک قاشق مربا خوری عسل صبحانه کامل و مفیدی است.
مصرف خیار و گوجه در وعده صبحانه باعث پایین آمدن نمایه گلیسمی کل صبحانه میشود و مدت طولانی تری انسولین فرد بالا میماند
عسل دارای نمایه گلیسمی فوق العاده بالایی است و باعث میشود
افت قند خون شدیدی در افراد به وجد آید؛ در نتیجه افراد نباید در مصرف آن زیاده روی نکنند.