بایکی از نگرانی هایی که همیشه درباره فشار خون وجود دارد این است که آن را حس نمی کنید و ممکن است اصلا متوجه نباشید که مبتلا به فشار خون هستید. ابتلا به فشار خون بالا می تواند خطر بیماری قلبی، سنگ کلیه، سکته مغزی یا آنوریسم را افزایش دهد.
به گزارش بهداشت نیوز، فشار خون بالا 140 روی 90 است. فشار خون طبیعی اما 120 روی 80. اگر عددی که خوانده می شود چیزی بین این دو باشد بدان معناست که درگیر پیش فشار خون بالا هستید. اگر دچار پیش فشار خون بالا باشید، اعمال تغییراتی در سبک زندگی می تواند از تبدیل شدن این مشکل به فشار خون بالا پیشگیری کند.
در صورت ابتلا به فشار خون بالا هم تغییرات زیادی در سبک زندگی می توان اعمال کرد تا به کاهش فشار خون منجر شود.
” کاهش وزن، افزایش ورزش و ایجاد تغییر در برنامه غذایی تان
می تواند تاثیر قابل توجهی روی فشار خونتان بگذارد “
تاثیر غذایی روی درمان فشار خون بالا تا به حال توسط چندین تحقیق مختلف به اثبات رسیده است. برنامه غذایی سرشار از میوه و سبزیجات، لبنیات کم چرب، غلات کامل و آجیل ها و همچنین محدود در گوشت قرمز و قندهای اضافه شده می تواند بسیار کمک کننده باشد.چنین برنامه غذایی تاکیدش روی دریافت بالای مواد معدنی پتاسیم، کلسیم و منیزیم است.
به دنبال چنین برنامه غذایی ای، کاهش وزن و افزایش ورزش و فعالیت بدنی می تواند راه های مناسب دیگری برای کاهش فشار خون باشد.
در ادامه، غذاهایی را به شما معرفی خواهیم کرد که تاثیر ویژه ای روی کاهش فشار خون دارند. سعی کنید به برنامه غذاییتان بیشتر از این غذا اضافه کنید تا در جهت بهبود این مشکل کمکتان کنند.
به خاطر داشته باشید تنها یک غذا نمی تواند جادویی عمل کند و مشکلتان را به کلی برطرف کند، بلکه این ترکیبی از چندین غذا و مواد مغذی است که نتیجه بخش است.
لبنیات کم چرب


لبنیات منبع طبیعی کلسیم و پتاسیم هستند، دو ماده مغذی که برای فشار خون مفید می باشند.
تحقیقات نشان داده دریافت محصولات لبنی کم چرب می تواند برای کاهش فشار خون مناسب باشد. محققان در این تحقیقات اطلاعات مربوط به بیش از 45000 نفر را بررسی کرده اند. بین مصرف محصولات لبنی کم چرب و کاهش فشار خون رابطه ای مستقیم دیده شد. این ارتباط فقط در محصولات لبنی کم چرب دیده شده است، نه پر چرب.
وجود پتاسیم و کلسیم می تواند تا حدودی روی اینکه لبنیات به کاهش فشار خون کمک می کنند تاثیر داشته باشد اما به غیر از این دو، ترکیبات دیگری نیز در شیر کم چرب وجود دارد که باعث کاهش فشار خون می شوند.
متاسفانه بسیاری از مردم همچنان به اندازه نیاز روزانه از لبنیات استفاده نمی کنند. توصیه می شود در روز سه وعده از لبنیات استفاده کنید. منابع کم چرب می تواند شامل شیر کم چرب، ماست، کفیر یا پنیر باشد.
بذر کتان


بذر کتان منبع خوبی از امگا 3، فیبر و آنتی اکسیدان است. مصرف بذر کتان بر اساس تحقیقات می تواند به پیشگیری از برخی سرطان ها، بیماری های قلبی عروقی و دیابت کمک کند.
بهترین حالت استفاده از بذر کتان زمانی است که به خوبی خرد شده باشند چون در این وضعیت بدن می تواند بیشترین مواد مغذی را از آن جذب کند.اگر بذر کتان را به صورت کامل بخورید ممکن است همانطور دست نخورده و بدون اینکه چیزی از آن، جذب بدنتان شود از سیستم گوارشی عبور کند.
روغن بذر کتان نیز به عنوان مکمل مورد استفاده قرار می گیرد و همینطور در غذاهایی که به پختن نیاز ندارند و یا کمترین مقدار پخت را می خواهند مصرف می شود.
آیا خوردن بذر کتان می تواند به کاهش فشار خون کمک کند؟

بر اساس تحقیقاتی که در سال 2014 انجام شد اضافه کردن بذر کتان به برنامه غذایی می تواند روی کاهش فشار خون تاثیر گذار باشد.
محققان متوجه شدند وقتی شرکت کنندگانی که دچار بیماری های عروقی بودند به مدت 6 ماه هر روز 30 گرم بذر کتان مصرف می کردند فشار خونشان 10 نمره پایین آمد.
سخت است که بگوییم تنها امگا 3 موجود در بذر کتان عامل کاهش فشار خون است چیز دیگری به نام اوکسی لیپینز در بذر کتان هم تاثیر زیادی روی کاهش فشار خون دارد.
این را به خاطر داشته باشید فقط چون از بذر کتان استفاده می کنید بدان معنا نیست که تاثیرش جادویی است و همین یک تغییر برایتان کافی است.همچنان باید روی رعایت برنامه ای سالم تمرکز کنید و به همراهش بذر کتان نیز استفاده کنید.
بذر کتان به صورت کلی بی خطر شناخته می شود، اما خانم های باردار و شیرده نباید به برنامه غذایی خود بذر کتان اضافه کنند.
شکلات تلخ

دانه های کاکائو در خود چیزی به نام فلاوانول دارند که منبع آنتی اکسیدان است.
شکلات تلخ حاوی بالاترین درصد کاکائو است و در نتیجه مقدار زیادی از فلاوانول ها را به همراه شیر و یا شکلات سفید دارد.
دانه های کاکائو همچنین منبعی غنی از منیزیم هستند که می تواند برای پایین آوردن فشار خون مفید باشد. وقتی فلاوانول های کاکائو هضم و جذب بدن می شوند، می توانند تاثیر عمیقی روی شل کردن عضلاتی که در خط رگ های خونی قرار دارند بگذارد.
تاثیر این واکنش کاهش فشار خون است. بنابراین مصرف کاکائو که فلاوانول بالایی دارد می تواند تاثیرات مثبتی روی کمک به کاهش فشار خون بگذارد. در تحقیقی که سال 2005 انجام شد محققان به این نتیجه رسیدند این شکلات سیاه است که می تواند باعث کاهش فشار خون و حساسیت به انسولین بشود نه شکلات سفید.
شرکت کنندگان در این تحقیق به مدت 15 روز، روزانه 100 گرم شکلات تلخ می خوردند. این را به خاطر بسپارید هرچه مقدار کاکائو بیشتر باشد قدرت فلاوانول نیز بیشتر می شود.
چغندر


مانند ترکیبات موجود در شکلات تلخ، چغندرها نیز حاوی ترکیباتی هستند که رگ های خونی را شل می کنند.
” در یک تحقیق ثابت شد روزانه خوردن یک فنجان آب چغندر
می تواند فشار خون را تا 5 نمره پایین بیاورد “
نوشیدن روزانه یک فنجان آب چغندر کار نسبتا دشواری است، چون طعم آنچنان خوبی ندارد.
با این حال، محققان بر این عقیده هستند که خوردن بیشتر چغندر ( به صورت کامل ) می تواند به اندازه همان آب چغندر روی کاهش فشار خون تاثیر مثبت داشته باشد.
گیاهان دارای برگ های سبز همچنین دارای نیترات هستند که مسئول کاهش فشار خون است. برگ چغندر به غیر از نیترات، منبعی غنی از پتاسیم و آنتی اکسیدان هایی است که روی کاهش فشار خون تاثیر مثبت دارند.