مواد لازم براي كيك شكلاتي :
( اين ميزان مواد براي 6 الي 7 نفر كافي ميباشد ، اگر ميخواهيد قطر كيك شما مانند عكس شود مواد را دو برابر كنيد )
#كيك_شكلاتي
ارد ١ ل
تخم مرغ ٢ عدد
روغن نصف ل
شكر ١ ليوان سر خالي
ماست نصف ل
پودر كاكاعو ١ ق غ سر پر
بكينگ پودر ١ ق م
وانيل ك ١/٤ ق چ
نمك ١ پنس ( ب مقدار نمكي ك بين انگشت اشاره و شست قرار ميگيرد يك پنس ميگويند )
پودرنسكافه نصف ق غ اگه نسكافه نداشتيد از ١/٤ ق چ وانيل استفاده كنيد
پودر نسكافه و شكرو آسياب كنيد .تخم مرغها رازده تا كف كند بعد شكر و نسكافه را اضافه ميكنيم و ٧ تا٨ دقيقه با دور تند همزن ميزنيم تا حجمش چند برابر شود ، سپس روغن و بعد ماست را ١ دقيقه ديگر ميزنيم ،
حالا ارد و نمك و پودر كاكاعو و بكينگ پودر را ٣ بار الك كرده و ب مخلوط در چند مرحله اضافه ميكنيم تا مايه يكدستي بدست بياد .
قالب مورد نظرمون رو چرب ميكنيم و مايه شكلاتي رو درون قالب ريخته
قالب را در فر گرم شده رو درجه ١٨٠ ب مدت ٣٥ تا ٤٠ دقيقه قرار ميدهيم
نوش جان
کاربر برتر مـاه
