شامی نخود یکیاز بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان است.


مواد لازم برای شامی نخود برای سفره افطار ماه رمضان :
گوشت چرخ کرده : 300 گرم
پیاز درشت : یک عدد
آرد نخود چی : 300 گرم
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
آب : به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم
تخم مرغ : سه عدد
زعفران ساییده : نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه شامی نخود :
گوشت چرخ کرده را با پیاز ، تخم مرغ ، آرد نخودچی ، زعفران ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید.
بعد کمی آب اضافه کنید، تا مایه ای به غلظت ماست چکیده به دست آید .
سپس روغن را داغ کنید و با قاشق کمی از مایه را در روغن بگذارید تا یک طرف آن طلایی شود؛ سپس برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید .