تهيه روكر موز

[!sh@yl!n!]

#روكر_موز
#دسر#ژله
ژله موز ۱ بسته
تخم مرغ ۱ عدد ( هم ميشه كامل استفاده كرد و هم ميشه فقط زرده شو)
نشاسته ذرت ٣ ق غ
شير ٢ ل
پودر ژلاتین ١/٥ ق غ
خامه صبحانه ۲۰۰ گ
شکر ۱لیوان سرخالي
پنیر خامه ای ۱۰۰ گ


موز ب٢ عدد نگینی خرد شده
گردو نگيني شده ١/٢ ل
شكلات چيپسي ١/٤ ل


ابتدا ژله رو طبق دستور رو ي پاكت درست ميكنيم ميزاريم تو يخچال
.
شير و شكر و نشاسته رو رو حرارت ميزاريم وقتي كمي ولرم شد تخم مرغو با چنگال ميزنيم و ميريزيم داخل شير و سريع هم ميزنيم تا تخم مرغ نبنده .
مايه كه غلطت گرفت حرارتو خاموش ميكنيم و ژلاتيني ك با نصف ل اب بن ماري كرديم اضافه ميكنيم .
خامه و پنيرم باهم مخلوط كرده وقتي مايه شيري از حرارت افتاد بهش اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم .
وقتي كاملا سرد سرد شده گردو نگيني و موز و شكلات و اضافه ميكنيم .
مايه رو ميريزيم روي ژله ( ژله نبايد خيلي سفت شده باشه چون با مايه بهم نميچسبن) درون يخچال ب مدت ٤تا ٥ ساعت
نوش جان